En el templo, levantado a mediados del siglo XVI, destaca, por encima del resto de obras de arte, su reja, datada en el año 1507. “Es la reja plateresca más antigua de España; procede de la antigua Catedral de Segovia”, indica la abadesa.  

«Solo utilizamos productos naturales, de calidad, sin aditivos ni conservantes, además, mientras preparamos los dulces oramos por cuantas personas van a degustarlos porque nos agrada pensar en los hogares en que estaremos presentes»