La estrella de la mañana es la primera que surge en el cielo y que anuncia el amanecer. Es la estrella más brillante, anima a los que han velado durante toda la noche y manifiesta la victoria de la luz sobre las tinieblas.

La Virgen María es para nosotras esta estrella que nos guía siempre en la esperanza, por eso hemos escogido este nombre que nos enraíza en la tradición de la Iglesia. De hecho, desde siempre se ha invocado a María como la Estrella: la letanía que canta sus alabanzas nos habla de la Estrella del mar o de la Estrella de la mañana.

Nuestra comunidad quiere vivir de la maternidad de María y así enraizarse en el corazón de la Iglesia, bajo el amparo de todos los santos que son también astros en el cielo.

Nuestra vida, enraizada en la tradición monástica, está marcada por la oración del Oficio divino, la adoración eucarística, el trabajo manual y el estudio bíblico. Velamos porque esta vida sencilla y genuina asuma todas las dimensiones de la persona humana (trabajo, diálogo, escucha, confianza, libertad, responsabilidad) y favorezca su desarrollo.

La oración silenciosa y la Eucaristía están en el centro de nuestra vida. La oración de los oficios, dos horas de oración en silencio delante del Santísimo Sacramento, la celebración de la Eucaristía cotidiana y la recitación del rosario ritman cada una de nuestras jornadas. El silencio amoroso de Jesús Pan de Vida toma posesión poco a poco de nuestro corazón. En el desierto y la soledad se fortalece nuestro lazo personal con Jesús.

Ingredientes de toda la vida, recetas de tradición centenaria y elaboraciones hechas con dedicación son las características que definen la repostería de nuestro obrador. Elaboramos los dulces con ingredientes naturales de calidad, manteniendo las recetas que los convirtieron en favoritos durante cientos de años